Al tapís de la infància, els aliments són més que un simple suport; Es tracta d’una narració teixida al teixit de la vida diària, de donar forma, hàbits i fins i tot respostes emocionals. Com a dietista en salut pública, he estat testimoni de primera mà del profund impacte dels nostres entorns alimentaris sobre els nens, una realitat subratllada per una anècdota senzilla però explicant: un segon grau recompensat amb Marshmallows per un bon comportament. Aquesta pràctica aparentment innòcua il·lumina una veritat crucial: la relació dels nostres fills amb els aliments està esculpida pels missatges que reben a casa, a l’escola i a les seves comunitats.
La setmana moderna del nen és sovint un remolí de temptacions ensucrades. L’aniversari d’un company de classe aporta bunyols, una victòria del futbol mereix congelacions, un concert comunitari presenta una venda de forn, un programa extraescolar implica coure galetes i el dia de Sant Valentí és sinònim de caramels. Individualment, aquestes instàncies poden semblar poc importants. Col·lectivament, pinten un retrat d’una infància on els “tractes” no són indulgències ocasionals, sinó una barrera constant de calories no nutritives.
Aquesta realitat demana un esforç col·lectiu per recalibrar els entorns alimentaris dels nostres fills. Els adults, ja siguin pares, educadors, entrenadors o líders comunitaris, tenen la responsabilitat de modelar i defensar l’alimentació saludable. No es tracta només de dictar opcions dietètiques; Es tracta de fomentar una relació conscient i equilibrada amb els aliments, que nodreix tant el cos com la ment.
A continuació, es mostren cinc estratègies fonamentals per orientar els nostres fills cap a una relació més saludable amb els aliments:
En primer lloc, abandonem la pràctica d’utilitzar els aliments, sobretot les delícies ensucrades, com a recompenses. Aquesta tàctica aparentment inofensiva pot sembrar les llavors de menjar emocional, un patró que sovint condueix a menjar desordenat més tard a la vida. Les primeres experiències amb aliments són fonamentals, donant forma a hàbits i preferències de tota la vida. En lloc de les recompenses basades en els aliments, abracem alternatives que promouen l’activitat i la creativitat: temps de joc a l’aire lliure estès, nous jocs, manualitats atractives. Considereu els exemples proporcionats anteriorment: substituïu els bunyols per una representació sincera de "Happy Birthday", amb un túnel de cinc anys de celebració i vendes de cocció amb sortejos per a equips esportius.
En segon lloc, hem d’encarnar els hàbits saludables que volem inculcar. Els nens són observats, reflectint les nostres accions i interioritzant les nostres paraules. Dirigim per exemple, adoptant els principis de la Guia alimentària del Canadà i escollint aliments sencers i sense processar. Aquesta és una oportunitat per millorar no només les dietes dels nostres fills, sinó també la nostra.
En tercer lloc, siguem conscients de la nostra llengua, sobretot pel que fa a la imatge corporal. Els nens absorbeixen els nostres comentaris, tant parlats com sense parar, sobre menjar i aparença. Passem el nostre enfocament des de la mirada fins al caràcter, de mida a substància. I escoltem atentament els nostres fills, validant els seus sentiments i preocupacions. La salut mental i física està vinculada de manera inextricable i qualsevol signe d’alimentació desordenada s’ha d’abordar amb sensibilitat i atenció, utilitzant recursos com el Centre Nacional d’Informació del Trastorn Alimentari (NEDIC).
En quart lloc, involucrem els nostres fills en el procés de planificació i preparació dels àpats. Utilitzant eines com el planificador de menjars d’Eatright Ontario i l’aplicació CookSpiration, podem capacitar els nostres fills per prendre opcions de menjar informades i creatives. Cuinar junts transforma l’hora de menjar d’una feina a una experiència compartida, fomentant la sensació de propietat i l’estima pels aliments saludables.
Finalment, reconeixem que la transformació dels entorns alimentaris dels nostres fills és un esforç social, que requereix un esforç concertat de tots els quarts. El canvi pot començar amb petits passos, amb cadascun de nosaltres reflexionant sobre els cinc consells descrits aquí i comprometent -los a implementar -los en les nostres pròpies vides.
Cultivant una relació saludable amb els aliments, no ens limitem a donar forma a les dietes dels nostres fills; Estem alimentant el seu benestar general. Els estem apoderant per prendre decisions informades, per apreciar la alimentació que proporciona els aliments i per adoptar un viatge de salut i vitalitat per a tota la vida. Embarquem aquest viatge junts, creant un món on l’alimentació saludable no és una feina, sinó una celebració alegre de la vida.
